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你們知道恩施特產(chǎn)之一的來鳳糟姜嗎?你們知道它有何功效嗎?

信息來源:宣恩縣茗鋅農(nóng)產(chǎn)品有限公司  |  發(fā)布時(shí)間:2022年01月20日
你們知道恩施特產(chǎn)之一的來鳳糟姜糟嗎?你們知道它有何功效嗎?
[導(dǎo)讀]你們知道恩施特產(chǎn)之一的來鳳鳳頭姜嗎?你們知道它有何功效嗎?
      來鳳鳳頭姜糟姜因其形似鳳頭而得名,又名來鳳姜,是來鳳縣民間經(jīng)過長(zhǎng)期選育穩(wěn)定下來的地方優(yōu)良生姜品種。其姜柄如指,尖端鮮紅,略帶紫色,塊莖雪白。鳳頭姜無筋脆嫩,富硒多汁,辛辣適中,美味可口。糟辣椒開胃生津,風(fēng)味獨(dú)特,為姜中獨(dú)具特色之佳品,在全國(guó)生姜品中獨(dú)樹—幟。1998年,鳳頭姜獲得農(nóng)業(yè)部綠色食品證書,成為全國(guó)綠色食品第一姜。鳳頭姜含多種維生素,氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、糖以及人體必需的鐵、鋅、鈣、硒等微量元素。鳳頭姜具有健脾開胃,加速血液循環(huán),延緩衰老,防癌之功效,還可以提取姜油,香精等醫(yī)藥化工用品。
     以鳳頭姜為主要原料,可制作成糟姜,糟姜是土家族人人喜愛的咸菜,制作方法是:用水洗干凈,瀝干水分,然后切成均勻的姜塊,放入盆內(nèi),加入白酒,酒糟,鹽,花椒和切碎的紅辣椒加在一起攪拌,置入壇內(nèi),上面撒上砂糖,嚴(yán)蓋壇口,糟腌約一個(gè)星期即可開壇食用,如今,鳳頭姜以制作為系列產(chǎn)品被專門開發(fā)經(jīng)營(yíng),凸顯出了其應(yīng)有的社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

 
公司主產(chǎn):倒撲壇大頭菜、酸辣椒、糟辣椒、糟姜等。企業(yè)以“鄉(xiāng)村振興為依托、市場(chǎng)為導(dǎo)向、客戶為中心、質(zhì)量為發(fā)展”的理念。
0718-6072999

 

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