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教你輩輩種的糟辣椒幾種吃法,恩施糟辣椒最常吃的幾種方式。

信息來源:dxyang.cn  |  發(fā)布時間:2022年02月08日
恩施糟辣椒很出名,有幾種吃法是我們恩施人日常經(jīng)常做的幾種方法,那么輩輩種來講講怎么做的。
    酸辣椒的吃法還是非常多的,可以做酸辣椒炒肉,首先需要把五花肉準(zhǔn)備好,切成片狀清洗干凈,然后水分?jǐn)D干,里面添加適量的醬油,雞油以及鹽攪拌均勻腌制一下,酸椒清洗干凈切碎,鍋中加入適量的油燒熱,把五花肉放進(jìn)去翻炒一下,然后就添加適量的酸椒,醬油翻炒均勻,加入一些香蔥,鹽炒勻以后就可以吃了。

    還可以做酸椒蒸臘魚,需要把酸辣椒切碎,然后就把臘魚準(zhǔn)備好切成塊狀,放到油鍋當(dāng)中炸一下備用,鍋中加入適量的油,把酸椒放進(jìn)去翻炒一下,再加入適量的雞精翻炒好,辣魚擺在盤子里面,上面加入一些酸椒,然后再添加一些生姜絲,放到蒸鍋中蒸好以后就可以吃了。

糟辣椒

     還可以制作酸辣椒炒大蒜,搭配粥來吃非常適合,先把大蒜清洗干凈以后切一下,酸椒洗干凈切好,鍋中加入適量的油燒熱,把糟辣椒放進(jìn)去快速翻炒一下,添加適量的鹽,再繼續(xù)翻炒香,等到要出鍋的時候,大蒜放進(jìn)去再繼續(xù)翻炒一會兒就可以出鍋吃了。
   還可以做酸椒蛋炒飯翻炒一下,然后再盛出來備用,鍋中再加入適量的油,把恩施糟辣椒放進(jìn)去翻炒一下,加入白菜,雞蛋以及米翻炒均勻,加入料酒翻炒好以后,出鍋之前撒上一些蔥花,這樣的味道也是非常不錯的。

公司主產(chǎn):倒撲壇大頭菜、酸辣椒、糟辣椒、糟姜等。企業(yè)以“鄉(xiāng)村振興為依托、市場為導(dǎo)向、客戶為中心、質(zhì)量為發(fā)展”的理念。
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