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恩施輩輩種教你做竹筍下飯菜，酸辣竹筍酸筍既下飯又香
2022-02-21分享一道名為下飯菜的菜，這道菜的主料是野竹筍。野生小竹筍的成熟期略遲于普通竹筍，野生小竹筍的食用期為3～～上旬，如果你錯(cuò)過(guò)了這個(gè)季節(jié)，再等一年。
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恩施輩輩種的酸辣竹筍介紹與吃法
2022-02-21酸辣竹筍是百搭菜，通常與肉片炒，相得益彰，肉也具有山林的清味，古人所謂的山野清供，就得到這些地方來(lái)享用。但對(duì)恩施當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，是相當(dāng)好的味美佳肴。
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臘肉怎么做好吃，煙熏臘肉炒菜需要什么清洗呢
2022-02-18煙熏臘肉無(wú)論怎么做，在做之前都必須把臘肉用開水煮幾分鐘，這是最關(guān)鍵的一步，不能省略。原因是煮的過(guò)程可以去除臘肉表面的灰塵和煙漬，其次是水煮還能去掉臘肉過(guò)多的鹽分。第三是臘肉很硬，很難切，水煮后皮質(zhì)變軟，這樣既干凈又好切。經(jīng)過(guò)這一步的操作，臘肉變軟，也煮掉了一些油質(zhì)，再搭配任何食材或炒或燉，味道很香，香而不膩。
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恩施土家煙熏臘肉怎么炒好吃呢
2022-02-18恩施土家臘肉是恩施人的最愛
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恩施煙熏臘肉的做法大全，恩施輩輩種帶你了解臘肉的幾種吃法
2022-02-18煙熏臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長(zhǎng)保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味，臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。要吃臘肉的關(guān)鍵是你會(huì)做，也懂的臘肉的營(yíng)養(yǎng)功效才行！那么臘肉的做法都有哪些？臘肉怎么做才好吃呢？今日不妨跟著輩輩種一起學(xué)習(xí)下，在家做出好吃營(yíng)養(yǎng)的臘肉美食是不難的！
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