糟姜古老調(diào)味品的現(xiàn)代風(fēng)味重生

臘肉發(fā)霉了怎么處理？還能不能吃呢？

恩施來鳳縣糟姜的簡介，是湖北恩施的標志性的產(chǎn)品

糟姜恩施人每家的必備，恩施糟姜

生姜的營養(yǎng)的功效有哪些？糟姜怎么做的

生姜的藥用吃法跟糟姜的吃法有什么不同

恩施糟姜美味糟姜的詳細介紹

其實,食用糟姜,古已有之．特別是宋朝,更是極為普追,備受朝野寵愛。這種寵愛屢屢出現(xiàn)在宋人的詩文中。

恩施糟姜的技術(shù)研究

生姜是藥食兩用植物,具有獨特的、強烈的姜辣味和爽味。其辣味和芳香成分主要是姜油酮、姜烯酚和姜辣素以及檸檬醛、姜醇等，有去腥調(diào)味，促進食欲、開胃驅(qū)寒和減膩解毒的功效。因此，糟姜生姜通常作為調(diào)味料，在各…

恩施糟姜怎么做？恩施人的最愛

說到糟姜，相信身為一個湖北人來說是非常的熟悉的，尤其是對于生活在恩施土家族苗族自治區(qū)的人來說更是家喻戶曉的食品。因為糟姜是湖北土家族人特別制作的著名風(fēng)味食品，對于許多身在它鄉(xiāng)工作的湖北人來說，更是一…

酸藠頭

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