煙熏臘肉與大頭菜咸菜搭配的餐桌佳肴

大頭菜絲的美味奧秘傳統(tǒng)腌制與創(chuàng)新食譜

大頭菜咸菜傳統(tǒng)腌制技藝與現(xiàn)代口味的結(jié)合

洗臘肉只知道用清水就錯(cuò)了！記住加點(diǎn)它，臘肉既干凈又好吃

恩施臘肉往往是一次性腌制很多，經(jīng)過(guò)晾曬之后很方便儲(chǔ)存，想要吃的時(shí)候，取上一塊就能吃了，有的家庭的臘肉存上了一年的量，年頭到年尾都能吃到，一點(diǎn)都不缺這口，喜歡吃臘肉的人，就會(huì)進(jìn)行復(fù)雜的烹飪，只要簡(jiǎn)單的…

大頭菜與大蘿卜的區(qū)別

大頭菜的魅力在于不但可以吃粗壯的胚軸，還可以吃葉子和葉柄（葉子的柄部），整個(gè)植株幾乎沒(méi)有不能吃的地方。

麻辣涼拌大頭菜這樣腌！爽脆不澀又入味

天氣漸漸變熱，家里冰箱隨時(shí)備一道爽口的涼拌小菜，方便又開(kāi)胃，跟著主廚從最常見(jiàn)的大頭菜腌起來(lái)，小心大頭菜如果沒(méi)處理好，吃起來(lái)就會(huì)澀澀的喔！

制作糟辣椒加工廠

好吃的糟辣椒是不會(huì)有任何老壇子爛菜酸臭味的。老壇子秘制出酸辣、脆香，帶有水果清新感與老壇子醬香回味的糟辣椒。

糟辣椒制作方法

糟辣椒是以辣椒作為主料，以姜和蒜作為輔料，進(jìn)行加工、發(fā)酵而制成的一種具有地方特色的調(diào)味品。它發(fā)源于貴州省的黔東南地區(qū)，是由當(dāng)?shù)孛缱澹弊迦嗣裨陂L(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中創(chuàng)造出來(lái)的，距今已有大約五百年的歷史…

喝蜂蜜有什么好處和壞處

蜂蜜有敗火的功效，如槐花蜜、黃連蜜、枇杷蜜、紫云英花蜜。

恩施特色煙熏臘肉，肥而不膩的超級(jí)美味

平時(shí)吃的大頭菜應(yīng)該也是很多的了，那么吃過(guò)腌制的大頭菜嗎，這樣的大頭菜的做法的味道是特別好的，也不是很咸，也能夠很好的開(kāi)胃，當(dāng)做佐食很好。